救護員話 唔想咁快死就…

他說：「家父因病，可能需要急救，召救護車送入醫院。送院途中，救護員說了一句一針見血的話。這句話與你經常所講的內容有異曲同工之妙，對於你來說是再平常不過，因為這句話實在是你經常講的。不過你的表達方式不同，是勸告我們，而且講得比較詳細而他卻是直截了當的一語道破。這句話就是『如果你唔想咁快死，就要食飽。』。」。

韓國泡菜(韓式泡菜) 世界5大最健康食品之一

韓國泡菜又稱韓式泡菜、朝鮮泡菜等等。

今年(2016)，韓國泡菜被美國的健康專業月刊，美國時代華納《健康雜誌》評為世界5大最健康食品之一。

眼睛疼痛可能是因為…眼手術...

已經沒有見到她一段時間了，見到她突然想起了那年的她。

她已經一把年紀。

她說：「我這一隻眼睛痛已經好幾個月，實在不想再忍，想吃些中藥，讓自己感覺舒服些。」。

南瓜與南瓜籽

南瓜，廣東人從前稱之為番瓜，是外來的意思。通常要種植到十斤八斤(約四公斤)以上才收割，南瓜種到成熟的話南瓜子非常飽滿。

南瓜，性微溫，味甘甜。有補中益氣作用和飽腹感。多吃會飽滯，吃太多會令皮膚變黃。

想有精力搏殺需要多少熱量？

我一向認為體力勞動/活動與動腦筋都需要相當熱量。

看看下面的例子

那些年，考會計師level 3執業試，需要一次過四個科目(四張卷)全部合格，才能順利過關。

和牛為甚麼受歡迎？

她說：「我每次吃牛肉就必定皮膚起紅疹，但是吃和牛就不會起紅疹，不知為甚麼？」。

腹瀉 每天10次 有效止瀉的方法是…

腹瀉真的相當困擾。

他說：「我天天腹瀉，每天都腹瀉10次，每小時一次，我是的士司機，嚴重影響生活，已經半年。驗過，查無菌。服止瀉藥半年，服藥每天大便一次，停藥又每天瀉10次。有一位私家醫生給予一星期抗生素，服藥期間，七天無腹瀉，停藥又每天腹瀉10次。」。

蕁麻疹可能可以…

堂堂男子漢，體重只有90磅左右(大約只有40公斤) ，雖然可能不算瘦骨嶙峋，也算身材瘦削了吧 。而且皮膚非常乾燥有脫皮現象。

他說：「我整個人沒力沒氣的，只想睡覺，更加不想動，經常日夜顛倒…」。

睡覺咳嗽怎麼辦？

不少人曾經睡覺時咳嗽，有簡單而有效的解決方法嗎？

古老方法有很多，問過一些長者，他們都異口同聲說：「講起又記得番。」。有些三、四十歲的人也有印象，只是不用已久，已經忘記。

適合吃甚麼？身體會告訴你

她說：「那天我跌倒受傷，流血不少。服抗生素、消炎藥，又打破傷風針，之後很想吃熱氣食物。我記得你說想吃甚麼是身體告訴你的，會適合吃。所以我吃了不少，也沒有不適。」。

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蛀牙需要補牙是因為… 牙齒灰色 黑邊

照片是 四環素牙

她說：「我年年都檢查牙齒，每年都需要補牙。現在已經一把年紀，退休了。最近一、兩年居然不用補牙，實在太高興了。大家都說年紀大了，一切都退步、退化，可是我就剛好相反。我相信是因為我聽了你的勸告飲食多元化，吃肉類多了，也有飲骨湯。從前我是多吃蔬菜，肉類吃得甚少，骨頭湯也不飲的。我中學時代就已經有十幾隻蛀牙（齲齒）要補，之後，每一年都補牙！希望與大家分享這個訊息。」。

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洗澡與沖涼... 日人洗澡不當 每年逾萬猝死

洗澡是現代人，尤其是城市人，生活上不可或缺的部分。

洗澡除了有清潔身體的作用以外還有降溫的作用。

魚類與肉類… 營養師話… 不過…

營養師話從營養學的角度看，魚類和肉類都含豐富的蛋白質。

魚和肉同屬肉類，等量的魚和肉提供的熱量一樣嗎？

椰菜(白椰菜、青椰菜)

近年香港常見的椰菜包括白椰菜、青椰菜和紫椰菜。統稱捲心菜或包心菜。

白椰菜多數是扁形的。那些年，或者說是二、三十年前，香港常見的椰菜都是白椰菜，每個有三、四斤重。最近幾年，香港的白椰菜多來自台灣，台灣人稱之為高麗菜。每個都有三、四斤重，供應香港的一般比較細。

乾眼症、眼乾與眼藥水保存

很多人都有眼睛乾澀的經驗，一般做法都是滴眼藥水。

有其它有效的解決方法嗎？

鼻息肉有哪些症狀？與甚麼有關？

看到新聞一則，想起一些舊病案。

新聞標題：遲治鼻息肉 嗅覺難復原

耳鼻喉專科醫生指出鼻息肉是因為，發炎、過敏引起長期水腫…

個案一

呵欠是因為… 記憶力…

打呵欠是很平常的事，任何人都曾經試過。

有些人打呵欠就自己覺得想睡覺了，有些人放工不停打呵欠，有些人日間也不停打呵欠，原因大概已經可以知道了吧！

桑寄生 去濕 強壯筋骨

桑寄生不寒不熱，有去風濕及強壯筋骨作用，男女老幼皆宜。

六飯碗的分量，材料包括桑寄生大概30克(約一把)，香港一般購買到的桑寄生，一盒有500克，換句話說，一盒可以煲十多次。

開冷氣必須開窗…保持 溫度…濕度…

以下是衛生署衛生防護中心發給幼兒中心、幼稚園、學校及安老院舍的預防傳染病指引。

http://www.chp.gov.hk/files/pdf/a_supplement_on_ventilation_chi.pdf

小冊子合共十頁，並沒有寫上出版日期。

吃甚麼更好？

這一碟包括有腰果、合桃(核桃)、松子仁、百合、蘑菇、白果、西芹和紅蘿蔔等等八種食材。這是一碟素菜，如果加一些瘦肉粒或者蝦仁就變成葷食。每種食物都是少許份量，類似這樣，配搭不同的食物是不錯的選擇。

皮膚究竟出現甚麼問題？濕疹？

看照片，皮膚究竟出現甚麼問題？是不是濕疹呢？

她說：「這幾天不知發生甚麼事，皮膚變成這樣？是不是濕疹呢？」。

年輕人為什麼會高血壓呢？

越來越多年輕人高血壓，究竟年輕人為什麼會高血壓呢？高血壓為什麼會年輕化呢？

血壓高與飢飽有關

從不同的狀況看

奶茶與薑母奶茶...

港式奶茶是大部份香港人經常飲的飲品之一。

奶茶的味道取決於所選用的茶、奶和糖的多寡。

不同的寶號有不同味的奶茶，即使是同一寶號在不同的分店也有不同味道。

眼睛痕癢、流鼻水、頭痛是因為…

大概下午四時，他無精打彩地坐在我面前，不斷用雙手捽眼、又忙著呻鼻涕…

他說：「我非常疲倦、眼瞓、頭痛、又流鼻水，怎麼辦？」

綠色的薑？毒薑？正常的生薑

客人看了上一篇，“這是什麼薑？毒薑？”就傳來照片。

這是綠色的薑，刮去薑皮見到明顯的綠色，切開了，薑的外側就是淺綠色的，薑是又厚又大的。原來市場上這幾年一直有綠色的薑。

這是什麼薑？“毒薑”？生薑?

剛剛發現，街市出現一些和2013年出現的“毒薑”的薑皮顏色一樣，所以特別買一些回來，看看是什麼一回事？

切開一看，薑的外側呈淺綠色，真的有點像2013年的“毒薑”。但是顏色就比2013年淺一些，怎麼說也不能說是正常的。

產後抑鬱 情緒病 可能是因為…

她說：「我覺得自己全身不舒服，不知怎樣說。醫生說我是產後抑鬱，有情緒病。我不想吃西藥，中藥可以解決嗎？」。

我問：「你的情況究竟怎樣？掛念著孩子嗎？」。

蔬菜水果肉類有不少含鉀Potassium與腎臟功能

有人問：「我腎功能甚差，醫生沒有給予西藥，醫生話中藥含鉀，叫不要服中藥。可以怎樣？」。

這樣的說法聽過多次，是從不同的人口中道出的。

維生素 Vitamin C (維他命) 每天需要多少？每天吃多少水果更好？幾多橙/奇異果會超標？

世界各國有不同標準。

資料顯示，成年人每天吃一個奇異果或者吃一個大橙維他命C已經超標。

大家天天都說要多吃水果，究竟每天需要吃多少水果呢？

我們吃水果的目的是什麼？

究竟每天需要多少維他命C？

膽固醇降幅愈大 心臟病風險反升

這是新聞一則，希望提醒大家不要過分逃避進食含膽固醇的食物。

全文如下:

腰骨痛 膝頭痛原因可能是…

腰骨痛、膝頭痛通常被視為退化的情況比較多見。

曾經有人告訴我，經常感覺腰骨痛、膝頭痛，做過各種檢查，醫生認為她是退化，所以無能為力。

經常飲很多水仍然口乾(口渴)可以怎樣？水腫飲水量是多少？

有不少人每天都會飲很多水，有些人每天飲超過兩公升仍然口乾繼續飲水。

想飲水是不是真的口乾(口渴)想飲水呢？

熱檸檬茶、熱奶茶為甚麼不好味？

我經常提醒大家要盡量減少飲冰凍飲品，想飲也要盡量減少冰的量。

有客人自認很喜歡飲檸檬茶，但是熱檸檬茶不好味，不知可以怎樣？

膽固醇真的那麼高嗎？

膽固醇真的那麼高嗎？

朋友心情很差，覺得自己快要死了。

他說：「我不想那麼快死，我膽固醇高到嚇死人，醫生要我每天吃 2,400mg（600mg x 4），我吃了非常不舒服。我有時不吃藥都無乜嘢。」。

缺鐵性貧血（官方）

缺鐵性貧血（官方）

這一張認識缺鐵性貧血單張是一位成年人身體檢查後，發現缺鐵性貧血，醫生給她的。

鶴嘴

鶴嘴最著名的景點是鶴嘴燈塔，2006年被列為香港法定古蹟。

鶴嘴燈塔於1875年啟用，是香港現存歷史最悠久的燈塔。位於香港島東南的鶴嘴半島上。英文名稱為「德己立角燈塔」，現在周圍是鶴嘴海岸保護區Cape D’Aguilar Marie Reserve.

心跳好像偷東西是因為…

心跳 好像偷東西是因為…

婆婆說：「不知何故，我近來總是覺得心跳，好像偷東西那種感覺？剛完成心電圖又無事。」。

我說：「近來天氣冷，我覺得你可能是太冷。」。

婆婆說：「不會。」。

成個滾地葫蘆一樣 為甚麼呢？

她說：「我兒子已經兩歲，不知為甚麼成個葫蘆一樣，經常跌倒。我見其它同齡的孩子不是這樣的，而且抱起他的感覺與抱起其它小朋友不一樣，我們非常擔心。」。

芥蘭或稱芥藍

這是芥蘭炒牛肉和芥蘭炒大地魚。

廣東人包括香港人稱之為芥蘭，是一種香港人熟悉的蔬菜。現代人吃芥蘭，在粥麵店來一碟油菜（芥蘭），其它酒樓食肆有芥蘭炒臘味、芥蘭炒牛肉、芥蘭炒大地魚等，還有薑汁芥蘭，蒜茸芥蘭等等。

跑步時的衣著與流鼻水有關嗎？

上兩篇與衣著有關，這一篇與衣著有關嗎？

這些年，大部份人的活動量都很少，因而各方面的資訊都鼓勵大家多做運動。有些人選擇跑步，有些人選擇健身室運動。

腹瀉的原因．便秘與通便丸

照片是其中一種通便丸。

肚瀉的原因很多，最常見的是吃了不清潔的食物或是太油膩的食物，有些人是吃蔬菜水果太多；還有西醫所指的感冒菌入腸；中國人所講的凍親個肚等。

呼吸困難 貼身內衣與長袖衫

她說：「這幾天，不知是否因為天氣冷，我一直覺得呼吸困難，有時甚至好像喘不過氣來。我的心臟是否有問題？」。

我說：「你確實有心律不齊，但應該不會反應那麼嚴重。天氣冷穿著較多衣服是很正常的事，是否衣服太緊？」。

濕疹 這也是濕疹嗎？

前兩篇與皮膚炎或稱濕疹有關，看照片，貼滿膠布的是較早前的情況，這一篇與濕疹有關嗎？

她說：「我全身痕癢，經常抓個不停，手指脫皮尤其嚴重，兩年來已經看過不少醫生了，情況並未有改善，好慘！」。

濕疹 有水泡的也是濕疹 可以怎樣？

上一篇寫濕疹，這一篇也是濕疹，有甚麼不同？

這些是有水泡的，又紅又腫，真的要去濕。淮山、蓮子、薏米都適合。要暫時停吃生薑、蒜頭一類熱性食物。