Razor
clams. Causes of diarrhea after eating seafood
新聞時不時有食海鮮之後集體腹瀉（肚瀉）的報導，嚴重的有時甚至是又嘔吐又腹瀉，有些人會腹痛及腹瀉。
除了新聞報導所披露的、大家熟悉的海水污染影響外，還有沙門氏菌、大腸桿菌等。
在不同季節可能有不同的情況出現，一般來說，夏季氣溫較高，較容易滋生細菌，所以發生集體腹瀉也較多，若是個別事件，不會入醫院之類則可能不會見報。
香港人甚麼都講求快，吃也要快，有時看也不看一眼，就把碟子裡的東西送進嘴裡，“骨”一聲又吞下肚子裡去了，把不該吃的東西也吃進肚子裡去了，有時真的難為了五臟廟。
請細心看看照片中這一碟子蟶子，蟶子的殼大概有兩隻手指闊。
你注意到甚麼沒有呢？
你發現了問題出在那裡未呢？
蟶子已經不小了，要劏好，洗乾淨，才能煮。照片中的蟶子肉隱約見到灰灰黑黑的部份，就是蟶子肚子裡面的東西，如果一口咬下去，可能感覺有沙，或者聽到“力力肋肋”
聲，甚至有怪味。這樣子，請不要吞下去了，千萬不要覺得不好意思而免強吞下去，還要告訴其他人，不可以吃呀！吃了，可能就會腹瀉了。
看到這裡，說不定你會嘩然！
但是，這可能是貪快的結果，雇主希望雇員快手些，雇員也希望快些完成，有時工序就減少了。可能是因為惡性循環，所以就出現這種現象。
其它貝殼類的情況也是一樣，為自己的健康著想，要小心進食。
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