蘋果止瀉營養高

客人問：「聽說蘋果止瀉營養高是不是真的？」。

我說：「這是食療歌的其中一句，應該是真的，不過…」。

她是個急性子，我還未說完她就搶著說：「怎麼攪的！那天，我吃了三個蘋果，但是就瀉了三次！害得我手軟腳軟，還想去看醫生，不過，因為是假期，就沒有去看，第二天又無大礙，所以沒有去看。」。

我問：「那天，你除了吃了三個蘋果以外，還吃了甚麼？」。

她說：「那天，我吃蘋果之前甚麼東西也沒有吃過，所以我肯定是蘋果作怪！」。

我說：「有很多人空腹吃水果都會腹瀉的，而且你還一口氣吃了三個。」。

她說：「這個我也知道，我就是見家裡有很多蘋果，最近聽人說蘋果止瀉營養高，所以覺得應該安全，就拿來當飯吃，豈料也會出事。」。

我說：「蘋果的品種很多，香港常買到的包括中國蘋果、美國華盛頓蘋果、日本富士蘋果、紐西蘭蘋果和青蘋果等等；食療歌指的可能是臺灣較易買到的蘋果。由於產地不同，大家都知道口感各異，因而產生的效果也可能不同。再說，一般認為蘋果止瀉在於蘋果皮，如果不吃皮的話，就可能起不到止瀉作用。」。

她說：「怪不得啦！我是不吃蘋果皮的。」。

我說：「也有不少人說一日一蘋果醫生遠離我的，你聽過沒有？」。

她說：「聽過，不過，我不相信，我覺得沒有可能。如果是真的的話，豈不是所有人都可以長生不老？太可怕了！」。

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