Translate

2012年1月30日 星期一

卵磷脂有什麼功用? 類固醇 賀爾蒙是從那裡來的?脂肪 膽固醇可怕嗎?


脂肪 膽固醇真的那麼可怕嗎?
類固醇 賀爾蒙是從那裡來的?
卵磷脂有什麼功用?
膽固醇分解又產生類固醇 賀爾蒙…

究竟是膽固醇高可怕還是膽固醇低較為可怕呢?

那些是高膽固醇的食物?

關心膽固醇高的人都很清楚了,膽固醇是從脂肪來的,也不用多說。

蛋黃是高膽固醇的食物,這是大家都知道的。

問問五十歲以上的人,他們可能還會記得他們年輕時大家都說每天可以吃一隻雞蛋,即每星期可吃7隻雞蛋。

不知甚麼時候開始說蛋黃的膽固醇含量高,呼籲大家吃雞蛋不要吃蛋黃。香港人都很聽話,大部份人吃早餐的時候都乖乖的將太陽蛋的紅太陽捨棄掉,老人家們就更加提起蛋黃都會怕怕。

其後約20年,又改為呼籲大家每星期吃雞蛋要吃3-4隻蛋黃。

為甚麼要改變呢?

醫學上是講求證據的。當然,可以想像得到的,是已經有證據證明膽固醇是有存在的好處的,不可或缺的吧!

後遺症已經出現了,怎麼辦?

近幾年,營養師們都指出每星期吃7隻雞蛋,連蛋黃。

原因是甚麼?

看了上一段,已經盡在不言中了吧!

但是,不吃蛋黃這概念已經根深蒂固地種在大家的腦海裡了,要改變,談何容易?

近年,醫學界都認為要心臟健康,就要低膽固醇,不少人都談膽固醇色變,大有敬而遠之之勢。

但膽固醇是腦細胞發育不可或缺的,也是各細胞膜不可或缺的。

這麼一說,你覺得甚麼年齡的人最需要膽固醇呢?

大家都知道雞蛋基本上是由蛋白和蛋黃組成。

雞蛋黃的表面含有豐富的卵磷脂,是腦細胞發育及修復不可或缺的。烚雞蛋見到雞蛋黃表面的綠色就含有豐富的卵磷脂。 

人體有七成膽固醇是身體自己製造的,其餘部分從食物中攝取

你真的需要那麼害怕進食高膽固醇的食物嗎


另外,近期的報導
婆婆愛流浪 家訪評估揭腦退化
45歲認知功能開始降
又和缺乏甚麼有關呢?

膽固醇真的那麼可怕嗎?

還是互動一下,大家自己想想好些。


從脂肪分解出來的東西很多,膽固醇只是其中之一,膽固醇分解又產生類固醇…

賀爾蒙也是從脂肪分解出來的,現在有這麼多人賀爾蒙分泌不平衡,原因也不言而喻了吧!

一句簡單的話,太過與不及都是不好的。


#卵磷脂 #脂肪
#膽固醇 #類固醇 #賀爾蒙
#雞蛋 #蛋黃 #雞蛋黃 #後遺症
#情緒 #情緒病 #退化 #腦退化

沒有留言:

張貼留言