There are many ways to beat the heat, but there are also techniques to drinking water; otherwise, it could be fatal.
天氣酷熱，大家都想快速降溫，最簡單的方法莫過於立即飲凍水、飲冰水。不過急速降溫會令剛剛經過暴曬或者劇烈運動之後迅速膨脹以增強散熱速度的血管迅速收縮。這樣急速的變化血管是受不了的，可能引致爆血管。而且一次過飲太多水會導致血濃度急速下降，甚至引起低鈉血症。其實室溫水已經可以為身體降溫，只不過沒有那種迅速變凍的感覺，但是對身體是更為安全的。
Coca-Cola generates a lot of news, and it may be relevant to you whether you drink it or not.
可樂是一種風行全球的飲品，眾所周知可樂有提神、促進消化的作用。可樂煲薑、熱檸檬可樂、熱檸檬可樂加薑都可以醫治感冒。
然而關於可樂（可口可樂）的新聞有正面也有負面，可以致命也可以治病，關鍵在於飲用的量。以下選擇幾側與大家分享。
從以下的新聞可以見到可樂能治頭痛，也可以醫治胃炎，溶解胃結石。
可樂的正面新聞
Why does he always feel dizzy and lightheaded, like he can't breathe?
他說：「經常頭昏腦脹感覺好像是空氣不能從鼻腔進入身體內，或者氧氣不足，但是環境明明是空氣流通，而且空氣清新的，不知是什麼原因。」
Non-smokers with recurrent stage IV nasopharyngeal carcinoma.
他及他的家人都不是吸煙者，無不良嗜好。20餘歲確診鼻咽癌，中醫師我認識他的時候他只有30出頭，已經確診鼻咽癌第四期（末期）西醫說大概只有一至三個月命。正在接受化療，形體消瘦、精神委靡，仍然每天在地盤上班，看他的雙手，他並非體力勞動工作者，中醫師我建議除了服中藥以外每天要盡量爭取時間呼吸新鮮空氣。當然可以理解，他有他的難處。有一次他告訴我在他上班的路上有一條天橋，每天上班都預早一些停留在天橋上呼吸較為新鮮的空氣，確實感覺舒服些，放工就要看情況，太疲倦的話就要回家。眼看着他精神改善，他身邊的同事、朋友都察覺到，他自己也覺得體力改善。
Dragon fruit, red dragon fruit, pitaya
火龍果有白色果肉及紅色果肉兩種，麒麟果北方人稱之為燕窩果或者黃龍果。
最先在香港出現的火龍果是白肉的，許多年後出現紅肉的火龍果，近年有稱這些紅色肉的火龍果為紅龍果。
Egg whites and yolks have very different effects. Chicken eggs, duck eggs, goose eggs, quail eggs, and preserved eggs.
雞蛋營養豐富是價廉物美的食材。
有年輕人說見到一些老人家吃雞蛋不吃雞蛋黃覺得很奇怪問我知不知道原因。
中醫師我說已經是幾十年前的事了，大概30-40年前大家開始關注膽固醇的問題，醫生呼籲大家吃雞蛋每天吃一個雞蛋不要吃雞蛋黃而且在電視大力宣傳，因為雞蛋黃膽固醇高。其後20年左右當然是發現了一些問題（腦退化非常嚴重），所以開始改口叫大家每星期吃七隻雞蛋，要吃三四隻雞蛋黃，又再十年後左右改為呼籲大家吃雞蛋要吃蛋黃，後來就不再提這些話題了。要改變一個人的思想並不容易，30年前的印象很多人無法改變就造成無法挽回的局面，這些聲音年輕人你們怎會知道。你努力勸說你的家人吧。
How can one survive a desperate situation? Eating ants leads to permanent teeth growing back – incredible!
看到一則新聞 30年前機師躲避追捕6天，吃樹葉螞蟻充飢。
What does it mean to feel your heart rate? What should you be aware of?
很多人都經歷過緊張的時候會自己覺得心跳。但是如果經常出現以下的情況就要自己注意自己的健康狀況。
以下是一個人的自述
他說小時候上幾層樓梯就會氣喘，曾經試過跑上樓梯感覺心臟好像從口裏面跳出來一樣，告訴媽媽，可是媽媽說：「不要亂說，這是不可能的。」
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Can you believe that we can easily treat attention deficit hyperactivity disorder (ADHD)?
資料顯示目前沒有單一檢查可以測試ADHD，而是靠專業評估來確認。
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眼見不少孩子有「注意力不足過動症」或者稱為「專注力失調及過度活躍症」，英文Attention Deficit Hyperactivity Disorder簡稱ADHD
影響個人健康原因
1.遺傳 2.飲食 3.生活習慣 4.環境
Is it too much vitamin B12?
香港人會自己補充維他命，一般人都未經驗血，根本不知道自己是否缺乏就自行補充。
以下是一個實例
伯伯說他經常頭暈、腳痛、行路冇力、經常發脾氣、記憶力差而且聽力很差。
Do you need to know your blood type?
大家熟悉的血型包括A B AB及O型。你還需要知道自己是「+」還是 「-」。
血型「+」即是Rh陽性，「-」即是Rh陰性，是根據紅血球上是否含有Rh因子（即D抗原）來區分。有D抗原為「+」即是Rh陽性，極大多數人都屬於此類。沒有D抗原為「-」即是Rh陰性，俗稱 熊貓血。此區分對輸血與妊娠有重要影響，「-」只能接受同型輸血。
Can you handle three eggs a day?
每天可以吃幾多隻雞蛋？這是一個很普通的問題，但是也是很多人問的一個問題。
有人問：「我營養不良，希望盡快改善，每天早餐吃3隻雞蛋好嗎？」
中醫師我說：「一般來說，每天早餐吃兩隻雞蛋多數人都可以，吃三隻大概短時間內還可以，時間長了應該感覺會太飽滯。個人的消化能力與雞蛋煮法也有關係，半生熟蛋最難消化，有人覺得烚蛋好難吞。身體會告訴你，你試試看吧！」
How to eat lettuce properly?
l 有人說：「父親很喜歡吃生菜，喜歡那種脆脆的口感，但是每次吃完必定咳嗽。」
l 有人說：「很喜歡吃生菜，就像吃沙律菜一樣，不過只能吃少許就感覺口淡淡了。」
l 有更嚴重的吃了生菜會想嘔吐，甚至聞到生菜那種青味就已經想嘔吐。
Do you believe that cancer can be cured without medication?
我有一個朋友40年前確診末期癌症，醫生斷言他只有三個月命。
以下是他當年的情況。
可以肯定的是他是上班一族，工作非常忙碌，下班後回家又是一家之主，家中事無大小都由他決定由他處理，好像鐵人一樣，包辦所有家務，既是打雜也是大管家大總管，總之就是一天到晚忙過不了。
熱水翻煲或者熱水翻熱有致癌危機 呢個話題已經傳咗10年8年。
剛開始嘅時候啲客人（我嘅病人）問我係咪真嘅？
醫師我答：「香港人，小家庭嘅每次煲湯都最少飲兩日啦，唔翻煲點飲呀？咁水翻煲有咩問題呢？」
Scottish breakfast vs English breakfast
看照片，你覺得這是英式早餐還是蘇格蘭早餐呢？
英聯合王國地理上包括
北部的蘇格蘭、南部的英格蘭、西部的威爾斯同在一個島上，北愛爾蘭位於另外一個島上。她們彼此之間，不管語言文化風俗飲食都有很多不同之處。
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