How to eat lettuce properly?
l 有人說：「父親很喜歡吃生菜，喜歡那種脆脆的口感，但是每次吃完必定咳嗽。」
l 有人說：「很喜歡吃生菜，就像吃沙律菜一樣，不過只能吃少許就感覺口淡淡了。」
l 有更嚴重的吃了生菜會想嘔吐，甚至聞到生菜那種青味就已經想嘔吐。
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曾經在粥麵舖見到一個伯伯，他吃粥的時候同時來了一碟白灼西生菜，正在想年紀這麼大受得了嗎？那時候就見到伯伯從桌上取出辣椒油放了幾
在西生菜的碟子上，我完全明白了，他知道自己受不了，但是又喜歡吃，所以選擇加辣椒油，而且加得很多，那一碟白灼西生菜其實只有幾片生菜，伯伯懂得自己保重自己。懂得飲食原則。
l 有人問：「我很喜歡吃生菜，喜歡那種口感，但是吃了就是受不了，又不喜歡辣椒油，有什麼辦法？醫師我說：「可以炒生菜，同時加很多薑絲，不是一兩片薑切絲，是很多很多。」
以上這些都是身體偏寒，吃了生菜就受不了的表現。
有家庭主婦說很喜歡吃生菜頭，洗生菜的時候就會把全部生菜頭吃掉，非常舒服。這一位身體就偏熱，或者說胃偏熟。
生菜屬於比較寒涼的蔬菜。一般蔬菜的綠色。
生菜的種類很多，產地不同各有特色。
中國生菜，一般稱為唐生菜，一棵可以重達一斤或以上，也可以是細細棵的，一斤可以有三四棵，甚至五六棵的。
西生菜也有很多不同的品種，球形的有結實的，也有鬆鬆散散的。
還有長條型的羅馬生菜，口感各有不同。
早年在香港買到的西生菜是從美國進口的，直接稱為美國生菜，因為顏色比較唐生菜淺，略似玻璃狀，帶點透明，所以又稱為玻璃生菜。其後世界各地廣泛種植品種變得越來越多。
不過整體來說都是偏寒涼的，胃寒的人要注意食量及配搭。
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