救護員話 你唔想咁快死 就要…

The ambulanceman said if you don’t want to die so soon, you have to…

他說：「家父因病，可能需要急救，召救護車送入醫院。送院途中，救護員說了一句一針見血的話。這句話與你經常所講的內容有異曲同工之妙，對於你來說是再平常不過，因為這句話實在是你經常講的。不過你的表達方式不同，是勸告我們，而且講得比較詳細而他卻是直截了當的一語道破。」

韓國泡菜(韓式泡菜) 世界5大最健康食品之一

Kimchi.One of the world's top five healthiest foods.

韓國泡菜又稱韓式泡菜、朝鮮泡菜等等。

今年(2016)，韓國泡菜被美國的健康專業月刊，美國時代華納《健康雜誌》評為世界5大最健康食品之一。

眼睛疼痛是因為…眼手術...

已經沒有見到她一段時間了，見到她突然想起了那年的她。

她已經一把年紀。

她說：「我這一隻眼睛痛已經好幾個月，實在不想再忍，想吃些中藥，讓自己感覺舒服些。」

南瓜與南瓜籽

南瓜，廣東人從前稱之為番瓜，是外來的意思。通常要種植到十斤八斤(約四公斤)以上才收割，南瓜種到成熟的話南瓜子非常飽滿。

南瓜，性微溫，味甘甜。有補中益氣作用和飽腹感。多吃會飽滯，吃太多會令皮膚變黃。

想有精力搏殺需要多少熱量？

我一向認為體力勞動/活動與動腦筋都需要相當熱量。

看看下面的例子

那些年，考會計師level 3執業試，需要一次過四個科目(四張卷)全部合格，才能順利過關。

和牛為甚麼受歡迎？吃和牛不會起紅疹？信不信由你

Why is Wagyu so popular? Won't you get a rash from eating Wagyu beef? Believe it or not

她說：「我每次吃牛肉就必定皮膚起紅疹，但是吃和牛就不會起紅疹，不知為甚麼？」

腹瀉 每天10次 有效止瀉的方法是…

Diarrhea 10 times a day The effective way to stop diarrhea is...

腹瀉真的相當困擾。

他說：「我天天腹瀉，每天都腹瀉10次，每小時一次，我是的士司機，嚴重影響生活，已經半年。驗過，查無菌。服止瀉藥半年，服藥每天大便一次，停藥又每天腹瀉10次。有一位私家醫生給予一星期抗生素，服藥期間，七天無腹瀉，停藥又每天腹瀉10次。」

蕁麻疹可以怎樣治療？信不信由你

How can urticaria be treated?

堂堂男子漢，體重只有90磅左右(大約只有40公斤) ，雖然可能不算瘦骨嶙峋，也算身材瘦削了吧 。而且皮膚非常乾燥有脫皮現象。

他說：「我整個人沒力沒氣的，只想睡覺，更加不想動，經常日夜顛倒…」

睡覺咳嗽怎麼辦？

不少人曾經睡覺時咳嗽，有簡單而有效的解決方法嗎？

古老方法有很多，問過一些長者，他們都異口同聲說：「講起又記得番。」。有些三、四十歲的人也有印象，只是不用已久，已經忘記。

適合吃甚麼？身體會告訴你

What to eat? Your body will tell you.

她說：「那天我跌倒受傷，流血不少。服抗生素、消炎藥，又打破傷風針，之後很想吃熱氣食物。我記得你說想吃甚麼是身體告訴你的，會適合吃。所以我吃了不少，也沒有不適。」

蛀牙需要補牙是因為… 小孩子牙齒灰色 黑邊

照片是 四環素牙

她說：「我年年都檢查牙齒，每年都需要補牙。現在已經一把年紀，退休了。最近一、兩年居然不用補牙，實在太高興了。大家都說年紀大了，一切都退步、退化，可是我就剛好相反。我相信是因為我聽了你的勸告飲食多元化，吃肉類多了，也有飲骨湯。從前我是多吃蔬菜，肉類吃得甚少，骨頭湯也不飲的。我中學時代就已經有十幾隻蛀牙（齲齒）要補，之後，每一年都補牙！希望與大家分享這個訊息。」

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洗澡洗頭秩序 日人洗澡不當 每年逾萬猝死

Bathing and shampooing order: Japanese people improperly bathe, causing more than 10,000 sudden deaths each year.

洗澡是現代人，尤其是城市人，生活上不可或缺的部分。

洗澡除了有清潔身體的作用以外還有降溫的作用。

魚類與肉類的蛋白質一樣嗎？身體含有多少蛋白質？

Are the proteins in fish and meat the same? How much protein does the human body contain?

營養師話從營養學的角度看，魚類和肉類都含豐富的蛋白質。

魚和肉同屬肉類，等量的魚和肉提供的熱量一樣嗎？

椰菜(白椰菜、青椰菜)

近年香港常見的椰菜包括白椰菜、青椰菜和紫椰菜。統稱捲心菜或包心菜。

白椰菜多數是扁形的。那些年，或者說是二、三十年前，香港常見的椰菜都是白椰菜，每個有三、四斤重。最近幾年，香港的白椰菜多來自台灣，台灣人稱之為高麗菜。每個都有三、四斤重，供應香港的一般比較細。

乾眼症 眼睛乾 眼藥水保存 眼睛激光之後...

 

 Dry eye syndrome, dry eyes, eye drops storage, after laser eye surgery...

很多人都有眼睛乾澀的經驗，一般做法都是滴眼藥水。有其它有效的解決方法嗎？

治療方法其實很簡單，吃一些甜的東西就可以了。

鼻息肉有哪些症狀？與甚麼有關？孩子鼻塞 用口呼吸...

看到新聞一則，想起一些舊病案。

新聞標題：遲治鼻息肉 嗅覺難復原

耳鼻喉專科醫生指出鼻息肉是因為，發炎、過敏引起長期水腫…

個案一

打哈欠是因為熱量不足 信不信由你 記憶力差…

Yawning is caused by lack of calories, believe it or not. Poor memory…

打呵欠（打哈欠）是一件很平常的事，任何人都曾經試過。

有些人打呵欠就自己覺得想睡覺了，有些人放工不停打呵欠，有些人日間也不停打呵欠，原因大概已經可以知道了吧！

他在我面前不停打呵欠，一分鐘打不知多少次。

桑寄生 去風濕 強壯筋骨 安胎

Mistletoe can dispel rheumatism, strengthen muscles and bones, and stabilize pregnancy.

桑寄生不寒不熱，有去風濕及強壯筋骨作用，男女老幼皆宜。

六飯碗的分量，材料包括桑寄生大概30克(約一把)，香港一般購買到的桑寄生，一盒有500克，換句話說，一盒可以煲十多次。

開冷氣必須開窗…保持 溫度…濕度…

以下是衛生署衛生防護中心發給幼兒中心、幼稚園、學校及安老院舍的預防傳染病指引。

http://www.chp.gov.hk/files/pdf/a_supplement_on_ventilation_chi.pdf

小冊子合共十頁，並沒有寫上出版日期。

吃甚麼更好？

這一碟包括有腰果、合桃(核桃)、松子仁、百合、蘑菇、白果、西芹和紅蘿蔔等等八種食材。這是一碟素菜，如果加一些瘦肉粒或者蝦仁就變成葷食。每種食物都是少許份量，類似這樣，配搭不同的食物是不錯的選擇。

皮膚濕疹？空腹吃水果引起的問題 信不信由你

Skin eczema? Problems caused by eating fruit on an empty stomach. Believe it or not.

看照片，皮膚究竟出現甚麼問題？是不是濕疹呢？

她說：「這幾天不知發生甚麼事，皮膚變成這樣？是不是濕疹呢？」

年輕人為什麼會高血壓呢？

Why do young people have high blood pressure?

越來越多年輕人高血壓，究竟年輕人為什麼會高血壓呢？高血壓為什麼會年輕化呢？

血壓高與飢飽有關

從不同的狀況看

飲奶茶有不同的反應也會胃痛 推薦薑母奶茶

Drinking milk tea can cause different reactions and stomachache. Ginger milk tea is recommended.

港式奶茶是大部份香港人經常飲的飲品之一。

奶茶的味道取決於所選用的茶、奶和糖的多寡。

不同的寶號有不同味的奶茶，即使是同一寶號在不同的分店也有不同味道。

眼睛痕癢、流鼻水、頭痛是因為…

大概下午四時，他無精打彩地坐在我面前，不斷用雙手捽眼、又忙著呻鼻涕…

他說：「我非常疲倦、眼瞓、頭痛、又流鼻水，怎麼辦？」

綠色的薑？毒薑？正常的生薑

客人看了上一篇，“這是什麼薑？毒薑？”就傳來照片。

這是綠色的薑，刮去薑皮見到明顯的綠色，切開了，薑的外側就是淺綠色的，薑是又厚又大的。原來市場上這幾年一直有綠色的薑。

這是什麼薑？“毒薑”？生薑?

剛剛發現，街市出現一些和2013年出現的“毒薑”的薑皮顏色一樣，所以特別買一些回來，看看是什麼一回事？

切開一看，薑的外側呈淺綠色，真的有點像2013年的“毒薑”。但是顏色就比2013年淺一些，怎麼說也不能說是正常的。

產後抑鬱 情緒病 是因為掛念著孩子… 信不信由你

Postpartum depression and mood disorders are caused by missing your baby... Believe it or not.

她說：「我覺得自己全身不舒服，不知怎樣說。醫生說我是產後抑鬱，有情緒病。我不想吃西藥，中藥可以解決嗎？」

醫師我問：「你的情況究竟怎樣？掛念著孩子嗎？」

蔬菜水果肉類有不少含鉀Potassium與腎臟功能

有人問：「我腎功能甚差，醫生沒有給予西藥，醫生話中藥含鉀，叫不要服中藥。可以怎樣？」。

這樣的說法聽過多次，是從不同的人口中道出的。

維生素 Vitamin C (維他命) 每天需要多少？每天吃多少水果更好？幾多橙/奇異果會超標？

世界各國有不同標準。

資料顯示，成年人每天吃一個奇異果或者吃一個大橙維他命C已經超標。

大家天天都說要多吃水果，究竟每天需要吃多少水果呢？

我們吃水果的目的是什麼？

究竟每天需要多少維他命C？

膽固醇降幅愈大 心臟病風險反升

這是新聞一則，希望提醒大家不要過分逃避進食含膽固醇的食物。

全文如下:

腰骨痛 膝頭痛原因可能是…

腰骨痛、膝頭痛通常被視為退化的情況比較多見。

曾經有人告訴我，經常感覺腰骨痛、膝頭痛，做過各種檢查，醫生認為她是退化，所以無能為力。

經常飲很多水仍然口乾(口渴)可以怎樣？水腫飲水量是多少？

有不少人每天都會飲很多水，有些人每天飲超過兩公升仍然口乾繼續飲水。

想飲水是不是真的口乾(口渴)想飲水呢？

熱檸檬茶、熱奶茶為甚麼不好味？

我經常提醒大家要盡量減少飲冰凍飲品，想飲也要盡量減少冰的量。

有客人自認很喜歡飲檸檬茶，但是熱檸檬茶不好味，不知可以怎樣？

膽固醇真的那麼高嗎？

膽固醇真的那麼高嗎？

朋友心情很差，覺得自己快要死了。

他說：「我不想那麼快死，我膽固醇高到嚇死人，醫生要我每天吃 2,400mg（600mg x 4），我吃了非常不舒服。我有時不吃藥都無乜嘢。」。

缺鐵性貧血（官方）

缺鐵性貧血（官方）

這一張認識缺鐵性貧血單張是一位成年人身體檢查後，發現缺鐵性貧血，醫生給她的。

鶴嘴

鶴嘴最著名的景點是鶴嘴燈塔，2006年被列為香港法定古蹟。

鶴嘴燈塔於1875年啟用，是香港現存歷史最悠久的燈塔。位於香港島東南的鶴嘴半島上。英文名稱為「德己立角燈塔」，現在周圍是鶴嘴海岸保護區Cape D’Aguilar Marie Reserve.

心跳 好像偷東西是因為太冷 心電圖檢查…信不信由你

 

Heartbeat, it seems like stealing is because it's too cold, electrocardiogram check... believe it or not.

婆婆說：「不知何故，我近來總是覺得心跳，好像偷東西那種感覺？剛完成心電圖又無事。」

醫師我說：「近來天氣冷，我覺得你可能是太冷。」

婆婆說：「不會。」

兩歲 成個滾地葫蘆一樣 為甚麼呢？

At the age of two, he is like a rolling gourd. Why?

她說：「我兒子已經兩歲，不知為甚麼成個葫蘆一樣，經常跌倒。我見其它同齡的孩子不是這樣的，而且抱起他的感覺與抱起其它小朋友不一樣，我們非常擔心。」

芥蘭或稱芥藍

這是芥蘭炒牛肉和芥蘭炒大地魚。

廣東人包括香港人稱之為芥蘭，是一種香港人熟悉的蔬菜。現代人吃芥蘭，在粥麵店來一碟油菜（芥蘭），其它酒樓食肆有芥蘭炒臘味、芥蘭炒牛肉、芥蘭炒大地魚等，還有薑汁芥蘭，蒜茸芥蘭等等。

跑步時流鼻水與衣著有關嗎？

Is runny nose while running related to clothing?

上兩篇與衣著有關，這一篇與衣著有關嗎？

這些年，大部份人的活動量都很少，因而各方面的資訊都鼓勵大家多做運動。有些人選擇跑步，有些人選擇健身室運動。

腹瀉的原因很多 止瀉藥吃多了會怎樣？

There are many reasons for diarrhea. What will happen if you take too much antidiarrhea medicine?

肚瀉的原因很多，最常見的是吃了不清潔的食物或是太油膩的食物，有些人是吃蔬菜水果太多；還有西醫所指的感冒菌入腸；中國人所講的凍親個肚等。

呼吸困難 與長袖衫及貼身內衣有關 信不信由你

Breathing difficulties are linked to long-sleeved shirts and tight underwear, believe it or not.

她說：「這幾天，不知是否因為天氣冷，我一直覺得呼吸困難，有時甚至好像喘不過氣來。我的心臟是否有問題？」

醫師我說：「你確實有心律不齊，但應該不會反應那麼嚴重。天氣冷穿著較多衣服是很正常的事，是否衣服太緊？」

濕疹 這也是濕疹嗎？與沐浴露及…有關？信不信由你

Eczema. Is this also eczema? Something to do with shower gel and…? Believe it or not.

前兩篇與皮膚炎或稱濕疹有關，看照片，貼滿膠布的是較早前的情況，這一篇與濕疹有關嗎？

她說：「我全身痕癢，經常抓個不停，手指脫皮尤其嚴重，兩年來已經看過不少醫生了，情況並未有改善，好慘！」

嬰兒濕疹 有水泡的也是濕疹 可以怎樣？信不信由你

Eczema. Blisters are also eczema. What can I do? Believe it or not.

上一篇寫濕疹，這一篇也是濕疹，有甚麼不同？

這些是有水泡的，又紅又腫，真的要去濕。淮山、蓮子、薏米都適合。要暫時停吃生薑、蒜頭一類熱性食物。