There are many ways to beat the heat, but there are also techniques to drinking water; otherwise, it could be fatal.
天氣酷熱，大家都想快速降溫，最簡單的方法莫過於立即飲凍水、飲冰水。不過急速降溫會令剛剛經過暴曬或者劇烈運動之後迅速膨脹以增強散熱速度的血管迅速收縮。這樣急速的變化血管是受不了的，可能引致爆血管。而且一次過飲太多水會導致血濃度急速下降，甚至引起低鈉血症。其實室溫水已經可以為身體降溫，只不過沒有那種迅速變凍的感覺，但是對身體是更為安全的。
Coca-Cola generates a lot of news, and it may be relevant to you whether you drink it or not.
可樂是一種風行全球的飲品，眾所周知可樂有提神、促進消化的作用。可樂煲薑、熱檸檬可樂、熱檸檬可樂加薑都可以醫治感冒。
然而關於可樂（可口可樂）的新聞有正面也有負面，可以致命也可以治病，關鍵在於飲用的量。以下選擇幾側與大家分享。
從以下的新聞可以見到可樂能治頭痛，也可以醫治胃炎，溶解胃結石。
可樂的正面新聞
Why does he always feel dizzy and lightheaded, like he can't breathe?
他說：「經常頭昏腦脹感覺好像是空氣不能從鼻腔進入身體內，或者氧氣不足，但是環境明明是空氣流通，而且空氣清新的，不知是什麼原因。」
Non-smokers with recurrent stage IV nasopharyngeal carcinoma.
他及他的家人都不是吸煙者，無不良嗜好。20餘歲確診鼻咽癌，中醫師我認識他的時候他只有30出頭，已經確診鼻咽癌第四期（末期）西醫說大概只有一至三個月命。正在接受化療，形體消瘦、精神委靡，仍然每天在地盤上班，看他的雙手，他並非體力勞動工作者，中醫師我建議除了服中藥以外每天要盡量爭取時間呼吸新鮮空氣。當然可以理解，他有他的難處。有一次他告訴我在他上班的路上有一條天橋，每天上班都預早一些停留在天橋上呼吸較為新鮮的空氣，確實感覺舒服些，放工就要看情況，太疲倦的話就要回家。眼看着他精神改善，他身邊的同事、朋友都察覺到，他自己也覺得體力改善。
Dragon fruit, red dragon fruit, pitaya
火龍果有白色果肉及紅色果肉兩種，麒麟果北方人稱之為燕窩果或者黃龍果。
最先在香港出現的火龍果是白肉的，許多年後出現紅肉的火龍果，近年有稱這些紅色肉的火龍果為紅龍果。
Egg whites and yolks have very different effects. Chicken eggs, duck eggs, goose eggs, quail eggs, and preserved eggs.
雞蛋營養豐富是價廉物美的食材。
有年輕人說見到一些老人家吃雞蛋不吃雞蛋黃覺得很奇怪問我知不知道原因。
中醫師我說已經是幾十年前的事了，大概30-40年前大家開始關注膽固醇的問題，醫生呼籲大家吃雞蛋每天吃一個雞蛋不要吃雞蛋黃而且在電視大力宣傳，因為雞蛋黃膽固醇高。其後20年左右當然是發現了一些問題（腦退化非常嚴重），所以開始改口叫大家每星期吃七隻雞蛋，要吃三四隻雞蛋黃，又再十年後左右改為呼籲大家吃雞蛋要吃蛋黃，後來就不再提這些話題了。要改變一個人的思想並不容易，30年前的印象很多人無法改變就造成無法挽回的局面，這些聲音年輕人你們怎會知道。你努力勸說你的家人吧。
