榴槤 durian

榴槤是熱帶水果，被譽為水果之王，有獨特的濃烈味道，又甜又軟的果肉，有些人覺得很香，有人覺得臭。有航空公司禁止帶榴槤上機，有酒店禁止攜帶榴槤，單從這一點就可知榴槤的味道有多特別，不是人人喜愛。

手冰凍 腳冰凍 腳趾冰凍可以怎樣？

不少人有手腳凍的現象，有些人手凍、有些腳凍、有些腳趾凍、有些人手腳經常凍。

凍的程度各人不同，有些凍到近乎冰凍，碰到任何人都可能被嚇一跳，然後高呼：「有無攪錯呀！凍成咁！」。有些是凍到自己也不敢碰自己。

發燒可以吃甚麼？忙可以吃甚麼？

照片是白米、米型意大利粉和桂花粉。

南方人，尤其是廣東人，發燒多數吃粥。有些吃白粥加食鹽，家境好的吃瑤柱粥，有些人會覺得有腥味；潮州人煮潮州粥。煲潮州粥，水還水米還米比較快，煲粥想煲到粥膠狀，最少也要差不多半小時，有家人同住，家人代勞當然無問題；獨居者如果病了真的有點無助。

塑膠 甲醛

照片是放在戶外的塑膠灑水器，日子久了變成這樣。

那一個塑膠蓋、那一個夾子從來沒有直接曬太陽，只是有見光，膠蓋裂開了，夾子褪色了。

鮮紅色的膠桶，也沒有直接曬太陽，褪色了，變脆了，自動斷開了。

甚至放在櫃內的塑膠瓶也有自己裂開的！

喉嚨痛（咽喉痛）特徵 龍脷葉

照片是新鮮龍脷葉。

龍脷葉有止咳化痰作用，性寒，適用於熱性咳嗽。

熱性咳嗽即俗稱熱咳，一般大家較易理解的伴隨症狀是喉嚨痛、痰黃、吞咽困難、甚至說話也難發聲、怕熱、飲冷飲（凍飲）舒適等。

口腔粘膜感覺拉住 西醫說是免疫系統疾病 可以治好嗎？

I feel my oral mucosa being pulled. Western medicine says it's an immune system disease. Can it be cured?

她說：「兩個月前醫生說我是免疫系統問題，無法醫治，無藥物可以治療，若身體好會自愈。已經兩個多月了，一點改變也沒有，我非常擔心。」

小便有油是甚麼原因？怎麼辦？

What causes oily urine? what to do?

小便有油是指小便後見到廁缸的水面上有油脂，表示吃進去的脂肪未能完全消化，消化吸收能力出現問題。

可以怎樣改善呢？

（官方）膽固醇的功用和來源 What is cholesterol? 膽固醇含量表

衛生防護中心這一份膽固醇 Cholesterol小冊子內容包括

膽固醇的功用和來源 What is cholesterol?

膽固醇在人體內的調節 Regulation of cholesterol level in our body

漂白水 清潔劑 洗滌劑 柔順劑 煤氣 殺蟲劑

煤氣有臭有毒，清潔劑、柔順劑如何？
殺蟲劑無臭等於無毒嗎？

經過烹調的食物過了時，變壞了，聞到有異味，稱為有毒。

水果放久了，外表改變了，有些壞了，有腐敗的氣味，有些沒有特別氣味。

核桃 walnut 補腦 合桃食量 那些人不宜多吃？

Walnut is good for the brain. What is the recommended amount of walnut? Who should not eat too much walnut?

核桃是一種堅果，又稱合桃、胡桃等。不管就中醫學的角度看或者是西方的民間看法，合桃都是營養豐富的食品。開了殼的合桃樣子與腦相似，中國人一向認同以形補形，因而有合桃補腦之說。

從營養學看，合桃含有豐富蛋白質、脂肪，又含人體必須的脂肪酸，是優質食物。

頭暈 頭痛 頭暈腦脹 是什麼原因？怎樣解決？

What causes dizziness, headache, and vertigo? How to solve it?

頭痛、頭暈、頭暈腦脹等情況很常見，早上起來頭暈的多見，發生在女性身上的更多，究竟是甚麼原因引起的呢？

有些人吹了風就頭痛，從前的人切幾片生薑片貼在額頭上，休息一會兒就好了。

鼻腔裡面究竟應該是乾的還是濕的呢？

Should the inside of the nasal cavity be dry or wet? 

鼻腔裡面究竟應該是乾的還是濕的呢？這是一個不少人問過的問題。

鼻子是呼吸道的起始部。簡單來說，氣體從鼻孔進入，經鼻腔、氣管進入肺進行氣體交換。

吃冬菇要注意什麼？

What should you pay attention to when eating mushrooms?

冬菇是一種家常食材。

冬菇的吃法多得不得了，煲湯、蒸、炒、炆、燉都用得上，大部份人都會吃。

冬菇屬於瘦物，所以一向的烹調方法都是配搭油脂成份偏高的食材。例如冬菇煲雞或燉雞、冬菇蒸雞、冬菇炆雞、冬菇蒸排骨等等；很少冬菇配牛肉的。

怎樣保濕最有效？ 為甚麼需要保濕呢？

What is the most effective way to moisturize? Why do you need moisturizing?

現代流行保濕，為甚麼需要保濕呢？

春天那麼潮濕，大家都覺得環境太潮濕，要抽濕，為甚麼那麼多人的皮膚還要保濕呢？

為甚麼有些人覺得非常舒適呢？

阿姆斯特丹 Amsterdam 瑪雷吊橋 Magere Burg 猶太人歷史博物館 Jewish Historical Museum 荷盧法 自由行 2

阿姆斯特丹這個城市就像一個半圓形，中央車站在圓心，5條運河組成同心圓，以調整整個城市的水位，為了交通方便，用很多橋樑連接，方便車輛及行人。因而不少建築物就在水邊，是不折不扣的水都，這也是她的特式。

阿姆斯特丹 Amsterdam 荷盧法 自由行 1 OV-chipkaart 合法大麻

荷蘭是歐洲一個低地國家，以風車聞名，有風車之國之稱。歷史上著名的東印度公司就座落在荷蘭首都阿姆斯特丹。

帶子 scallop 吃原隻元貝 究竟吃了甚麼？

What do you eat when you eat whole scallops?

帶子是貝類，由於產地不同，貝殼的形狀也有很大差別。有很多別名，扇貝、元貝、帆立貝等等。乾貨又稱瑤柱、江瑤柱、乾貝等等。

各種帶子味道鮮甜，肉質嫩滑，是不錯的海味，是高價貨。蛋白質豐富，男女老幼皆宜。不易消化，食量不宜多，痛風患者宜盡量少吃。

白米

白米飯是南方人的主要糧食，近數十年白米經歷甚麼變遷呢？

有糧油雜貨店的年代，買米可以摸到米的狀況，摸上手帶一點粘連，看上去有少許光澤，米粒多是兩頭尖的，會有穀粒、穀殼及砂石。買回家放一個月左右，有時會有絲狀的東西將米粒連成串，中間夾雜著小白點，是米生蟲，又會有「穀牛」，這是一種小甲虫。

太少鹽太淡會怎樣？

What happens if the salt is too little or too bland?

各方面的資訊告訴大家，吃太多鹽吃得太鹹會水腫、會血壓高。可是大家知不知道吃太少鹽太淡會怎樣呢？

鹽是生活必須品，在中國歷史上，鹽曾經是官鹽。除中國以外其它國家如印度及羅馬也曾由政府專賣食鹽。

蛋白質嚴重不足會怎樣？怎樣解決？

What happens if you are severely protein deficient? How to solve it?

她說：「我在長者健康中心安排的檢查發現我蛋白質嚴重不足，他們在我的小冊子上寫著慎防跌倒。我的飲食已經非常健康，我可以怎樣預防跌倒？」