橙vs.柑 Orange vs. Mandarin

橙和柑都是柑橘類水果，維他命C含量豐富，市場上供應充裕，極受歡迎。

橙英文Orange，呈球型，成熟果實外表橙色，世界各地都有出產，品質各有不同，名稱亦各異，例如臍橙、柳橙、柳丁等等。一般都認為加州新奇士橙品質優良，但是曾幾何時亦曾經品質欠佳，近年已經恢復優良品質。同是新奇士橙西班牙出產的品質亦不錯，其他國家地區栽種的新奇士橙品質都不如加州的。

感冒有那些治療方法 Treatments for colds

1.薑蔥紅糖水/薑紅糖水治感冒

薑蔥都是溫性，傷風感冒初起不分寒熱都適合。

如果沒有蔥（green onion) 只用生薑煲糖水效果也很好。

這是民間流傳已久的去除感冒良方。

皮膚乾燥可以怎麼辦？背脊搽不到潤膚膏怎麼辦？ What can you do if you have dry skin? What should you do if you can’t put any moisturizer on your back?

 

她是中年婦人，她說背脊皮膚乾燥痕癢搵另一半幫手搽潤膚膏，但係對方只用綠豆一般大小的潤膚膏就搽勻成個背脊，那一丁點潤膚膏根本已經被他那隻手的皮膚完全吸收，他用力捽，整到我個背脊都痛晒，真係唔搽好過搽，有什麼解決方法？

富裕國家令人感慨萬千的事 信不信由你 Unbelievable. Believe it or not.

偶然發現部落格內仍然有消失的圖片，於是動手修復一下，見到內容《眼睛問題眼前橫向移動…》真的感觸萬分。其實有不少篇章寫的都是個人吃得太少，尤其是高血壓、糖尿病人很多時候都吃得太少，引致眼睛問題、聽覺問題、頭暈頭痛、手腳無力、月經不調、汗如雨下…

便秘變成小便失禁 為什麼？ Constipation turns into urinary incontinence. Why?

大便小便是正常生理現象。

正常的大便是怎樣的？大便應該是硬的還是軟的或者是稀溏的正常呢？

正常的大便，當然最好是條狀，不太硬，也不太軟，容易排出，也不沾污馬桶的更佳。如果大便稀爛表示腸壁會有大便殘留，好不好自己想想看。

進食時蔬菜肉類五穀類有先後之序嗎？ Is there an order in which vegetables, meats and grains should be eaten?

一般人家居進食，有些人先吃肉類，有些人先夾蔬菜也有些人先飲湯，一些人先吃幾口飯。

飲宴的場合最先來的是酒水，開始上主菜，要麼是乳豬全體先上或者錦繡大拼盤先來，隨之而來的就是兩大熱葷⋯⋯魚，湯，然後上一杯熱茶，最後是炒飯麵和甜品水果。這種習慣由來已久，大家都欣然接受。

膝關節疼痛 肩關節疼痛 為什麼？ Knee pain Shoulder pain Why?

朋友移居美國已久，一天他說：這麼美麗的雪景，為什麼人們留在家裏不出來欣賞雪景呢？

醫師我說：又不是風景區，生活的地方什麼都見慣了不會覺得有什麼特別的。

朋友說：也說得對，從前天天上班好像什麼都沒有看到的，現在退休了閑來無事，見到美麗的雪景就天天出來觀看。

醫師我說：你感覺關節痛麼？

雞蛋 假蛋（人造蛋） 張飛蛋 Eggs, fake eggs (artificial eggs), black yolk eggs

 

雞蛋如果以蛋殼顏色分就是白色和啡色兩大類，其實也有少部份是有斑點的，不過市場上比較少見。

新鮮雞蛋打出來可以見到蛋黃呈球形，包圍着雞蛋黃的是蛋白，蛋黃兩側有明顯的懸韌帶，顏色與蛋白一樣，但是質感就比較黏稠，有韌性。如頁首的圖片。

冬菇天天吃會怎樣？幾種不同情況 其他菇類又如何？What will happen if you have mushrooms every day? What about other mushrooms?

 

冬菇是一種大家熟悉的食材，不少家庭經常吃冬菇而且現代飲食鼓勵大家每天都要有葷、蔬菜和菇類。

因此，經常吃菇類的人群增加了不少。

菇類品種很多，包括冬菇、草菇、蘑菇金針菇、雞髀菇、茶樹菇等等。

香信是一種比較薄的菇類，邊緣比較中間還要薄，價錢相對便宜很多。

出汗太多有什麼方法治療？正常出汗是怎樣的？ What are the treatments for excessive sweating? What is normal sweating like?

 出汗太多有不同的治療方法，以下寫三種

其一

他是新進消防員，平常在消防局不用出車的時候要在消防局內打球鍛鍊身體。

他注意到不管是打籃球或者羽毛球，每次開球幾分鐘，其他同事都完全未出汗，他就已經成身濕透，他覺得應該是自己有問題所以就來見我，希望服用中藥改善身體狀況。聽他說話有一些上氣不接下氣的，明顯是氣虛需要補氣。

為什麼吃糖果可以迅速止汗？有些糖又不能止汗？ Why can eating candy stop sweating quickly? Some candies can't stop sweating?

Why can eating candy quickly stop sweating? Why don't some types of candy stop sweating?

她問：醫師你常常說流汗可能是熱量不足食糖或者朱古力之類可以立刻止汗水，但是我已經吃了四粒糖仍然在流汗，為什麼不能停止汗出？

醫師我說：我常常說吃糖可以迅速止汗是因為糖方便，隨手可以有，很多人都會隨身攜帶小包裝的糖或者朱古力之類而且我這裏有糖方便大家，讓大家可以快速知道效果。其實所有熱量高的食物及飲品都可以達到這個效果，如果你吃一碗麵，當然也會有相同的效果，不過到時停止出汗，但是你可能已經忘記了吃麵的目的是要試驗是否能夠止汗？你這幾粒糖非常不合理，看看食物標籤吧！

前列腺（攝護腺）術後 醫生不會告訴你的事 信不信由你 What doctors won’t tell you before prostate surgery

前列腺肥大

前列腺肥大（攝護腺肥大）是不少中老年男性要面對的問題，數據顯示前列腺肥大有年輕化的趨勢。前列腺是男性獨有的器官，位於膀胱底部環繞著尿道，正常一般差不多荔枝大小，增大可以大到蘋果那麼大。可以想像得到前列腺肥大會壓迫尿道引致排尿速度減慢甚至排尿困難。

London Eltham Palace and Gardens 倫敦好去處 English heritage

埃爾特姆宮是歐洲中世紀的皇室宮殿，後來成為都鐸王朝的皇家住所。1305年被贈予英國國王愛德華二世。它發展成為皇家最受歡迎的宮殿之一。距離今天已經有七百多年。亨利八世童年曾經在此居住。

雞骨草 減少腎結石的發生 及 可以預防… Herba Abri. Reduces the occurrence of kidney stones and prevent...

 

南方醫師認為雞骨草有預防乙型肝炎的效用，不過預防作用無法證明其效用。

雞骨草還有一個很好的藥用價值就是幫助排出腎臟結石，因此糖尿病人有使用甲殼素的可以多飲雞骨草幫助排出腎石。或者間中飲雞骨草減少甲殼素積聚，就可以預防腎臟結石。

部落格大部份相片已經還原 Most of the photos on the blog have been restored

今年三月份發現本部落格很多相片不翼而飛，後來得知都是因為Google更新引起的，因此希望Google會自行修復，畢竟blog內的相片有些與內容直接相關，沒有了相片就一點意義都沒有了。等了一段時間終於忍不住自己出手重新將相片上載。

部落格內的相片不翼而飛 The photos in my blog are missing

偶然發現部份網誌出現一個個圓形灰色底白色橫間類似交通標誌「不准駛入」的圖案，原來是2009年至2014年有大概三成相片不翼而飛了，Google自動彈出這個圖案。有部份圖片仍然在相簿內，有部份就連相簿內的圖片都不見了。怪不得近日有人來看那篇關於blog搬新家的網誌，大概大家都遇上相同的問題吧！

脫牙（拔牙）脫對了嗎？幾個不同的狀況 牙醫說什麼？信不信由你

 

什麼時候應該脫牙呢？

以下寫幾個不同的狀況

不同年代有不同的情況。半世紀以前，金牙、鋼牙都是很普通的。

那時候祖母60幾歲，那時候我只是一個小孩子，我不知道祖母為什麼要脫牙，總不會自己覺得把全部牙齒都脫掉是正確的吧！只知道她由大部份假牙變成上下牙全部假牙。口腔裏面真的一隻牙都沒有。她經常自己取笑自己說「BB仔無牙好玩，阿婆無牙口扁」。她每天晚上浸水的假牙就像是牙醫展示的全假牙一模一樣。有時見祖母吃東西的時候上排假牙會整排鬆脫下來，起初祖母會覺得狼狽萬分，經過牙醫若干次調整之後仍然依然故我，沒有什麼改善，所以祖母肯定地說自己被欺騙了，經常說後悔莫及。如果用現代比較圓滑一些的說法是被誤導了。就像我的小學同學說的話一樣「一脫牙成千古恨，再回頭已是無牙人」。

飲水太多危害健康 甚至損害生命 幾種不同情況 信不信由你

Drinking too much water can be harmful to your health and even your life, believe it or not.

大家經常掛在口邊的一句說話是要飲多些水，但是飲多少水是正確的呢？目前醫生多數要求大家飲2公升水。這2公升包括清水，一般果汁汽水咖啡奶茶，湯水等等。大家可能不知道如果到了水腫住醫院的時候醫生護士們幫你計的水量還包括麥皮的水份，甚至乎還有飯的水份都要計算在內。

信不信由你 二三事

 

世間很多事情不是我們平常人可以理解。

正如前財政司司長曾俊華近日（2024年2月18日）曾經自爆到車公廟求籤曾經懷疑有人「做手腳」抽起所有下籤，他認為車公籤文「準到難以解釋」。

 

雍和宮內有幾層樓高的彌勒佛，據說半世紀以前為要破除迷信的那個年代，有三個人手持斧頭要去雍和宮斬彌勒佛。

肩膊痛舉手困難怎麼辦？自己幫自己效果很好

  

 

 

 

 

 

 

Shoulder pain makes it difficult to raise your arms? Helping yourself is very effective.

他曾經是五十肩（肩周炎、肩關節周圍炎、凍肩）患者，當年服用中藥及針灸效果很好。由於疫情關係人與人之間應該盡量減少親密接觸，加上年紀大了，有很多其他健康上的問題需要長期服西藥，如果不用服藥，就最好不過。

小便頻繁 夜尿多次 漏尿(漏小便)是什麼原因？ 正常小便每日幾次？

                              

What causes frequent urination, frequent nocturia, and urine leakage? How many times a day is normal for urination?

小便頻繁、夜尿、漏小便 (漏尿)究竟是什麼原因？令人困擾。

有沒有留意到好多商場最近入口的廁所經常排長龍？

有人話一入商場就即刻想去廁所，有人話簡直急不及待。

去商場的人大致分為三大類:

第一類 購物

維他命C太多會怎樣？

 

What happens if you take too much vitamin C?

大家耳熟能詳的是維他命C太多會排出體外，所以不妨多吃。

不過，醫師我經常提醒大家，世間所有事物太過與不及都是不行的。

雖然說維他命C太多會自然排出體外，但是所有含有維他命C豐富的食物都有其他營養成份對身體有不同的影響，每個人的身體狀況不一樣。

牛肉 可以穩定情緒 還可以去水腫 信不信由你

 

Beef can stabilize your mood and reduce edema. Believe it or not.

牛肉是紅肉，含有豐富的鐵質，被視為一種補血效果不錯的食物。

南方人覺得牛肉屬於溫性食物，北方醫師認為牛肉屬於平性食物。

有些人因為宗教原因不吃牛肉，有些人覺得牛肉有一種不可以接受的味道所以不吃。

大暑小暑吃什麼 如何避免中暑 What to eat during severe heat stroke and mild heat stroke? How to avoid heatstroke?

南方人有句俗語‘大暑小暑有米懶煮’，當然是因為天氣太熱什麼也不想做。

香港究竟是什麼情況呢？

香港人大部份每天生活在冷氣房大概超過20小時，暑熱的情況並不太嚴重。

荔枝 有沒有人可以吃多些？為什麼？

Is there anyone who can eat more lychees? Why?

大家耳熟能詳嘅一句說話一個荔枝三把火係唔係絕對正確呢？

醫師我覺得有一句說話提醒大家提高警惕非常好。不過凡事無絕對。

以下寫三個不同年齡層嘅情況

其一

麥皮（麥片）多吃好不好，那些人適合？

麥片香港人習慣稱之為麥皮，在超級市場可以見到琳琅滿目的麥皮無一不是寫麥片、燕麥片的。

從中醫的角度看，什麼食物好不好的關鍵是食量和體質，或者應該是當前的身體狀況。

口有蒜頭味 是什麼原因？

What causes garlic breath?

廣東俗語話你食咗蒜頭咩口氣咁大。

食咗蒜頭口氣大差不多人人都知道。

記得小時候有一天有個同學開口說話我就立即說你食咗蒜頭呀？佢話已經係昨晚食。我問佢食咗幾多口氣咁大？佢話食咗兩個蒜頭，喺佢哋屋企嚟講算係好少，而且係用醋浸咗嘅，佢以為唔會好大味，點知原來隔咗一晚仲咁大味，於是佢成日都唔敢講嘢，佢仲同我講以後只可以星期六食蒜頭，費事人哋聞到！佢係山東人，食蒜頭係一啲都唔稀奇嘅事，不過對於南方人嚟講呢啲味真係唔容易接受。

口乾 身邊沒有水可以怎樣?

What to do if you have dry mouth and no water around?

城市人很幸福，想要什麼想買什麼都非常方便。

口乾，想飲水是很正常的反應，有時想飲別的飲品也是身體發出的訊號，不過自己身處的環境未必有你想要的飲料。例如在床上不願動那裏可以有呢？嚴重一點是身體不方便活動就更加無法取得想要的飲品，更嚴重的是身處危險中可以怎樣？

頭腫 臉腫是甚麼原因 水腫實例

首先想請大家看看大家熟悉的臉孔的水腫情況。

自從有高清電視之後發現有越來越多人頭腫、臉腫，究竟與什麼有關？

剛開始看高清電視，大家馬上發現熒光幕上出現的人物面部毛孔都一清二楚、皺紋更是一覽無遺，還有甚麼自己想想看！

口苦的原因及解決方法

口苦是一種感覺，多數人都應該試過吃了一些東西覺得味道是自己不喜歡的都會飲水希望改善感覺。在進餐時吃到不太喜歡的味道通常會吃飯或者其他餸來改善這種情況。

衣服太緊引起的問題可大可小 嚴重的會...

一種極為常見的情況就是體型比較瘦削的人又喜歡穿牛仔褲，有時身穿着牛仔褲會覺得自己腹部兩側的髖骨 好像有兩把關刀一樣，往往會覺得脫下牛仔褲就成身鬆晒。

鼻水長流怎麼辦？解決方法很簡單

那天，他鄉作客，承蒙主人盛情款待，白天帶我們到處遊玩。

那一天，天朗氣清，日間溫度大概20度攝氏以上。中午時分，眼見主人在陽光下仍然身穿多件厚厚的衣服，還有很厚的冬天外套，主人家一定覺得比較寒冷吧！

生薑比較砒霜還要毒是真的嗎？ 薑是什麼時候開始變成世界各地的食材的呢？

幾年前網上流傳有醫師首先提出晚上吃生薑比較吃砒霜還毒，究竟是真的嗎？

過去幾年已經有不少同業先進發表意見表示那是誇張的說法。讓我也來說幾句。

放屁 睡覺時會放屁嗎？那些食物容易令人放屁？

這是一個很多人問的問題，因為睡着了多數人都不會知道自己有沒有放屁。偶然有人說因為氣在肚裏面鼓著不舒服所以要用力把它放出來，就好像白天一樣所以知道自己有放屁。

濁親(嗆 choke) 原因及解決方法

香港人、廣東好多地方例如開平、台山一帶都講濁親。

飲水會濁親

吞口水會濁親

食嘢會濁親

想講嘢一開口就濁親

車主注意 想不到的東西會被偷走

汽車盜竊已經是平常事，有沒有一些你想不到但是職業盜竊者/專業盜賊/慣犯做得到的呢？

1.先看一種匪夷所思的吧，根本已經是避無可避

據目擊者所述，兩個賊人駕車到目標私家車，有戴面罩及手套，從車內取出千斤頂及相關工具，將目標車的車頭升起，用電鋸將想要的催化離合器(catalyst clutch)鋸走，然後駕車離開，整個過程只需10分鐘左右。目擊者已經報警及通知所在地的購物點相關部門。

類風濕性關節炎/癌症？血小板 Platelet 654 血沉降 ESR 130究竟會好嗎？體重… Cancer or Rheumatoid arthritis?

類風濕性關節炎/癌症？血小板 Platelet 654 血沉降 ESR 130究竟會好嗎？體重…

Cancer or Rheumatoid arthritis? Platelet 654, ESR 130 will…

她自訴類風濕性關節炎，已經確診2星期。西醫說是免疫系統疾病，無得好。要服抗瘧疾藥 hydroxychloroquine 控制類風濕性關節炎。

主婦手/濕疹成因與治療 三種不同情況

為甚麼標題寫主婦手(dermatitis)/濕疹(eczema)呢？

因為兩者有很多共同特徵，包括皮疹、發紅、水腫、起泡、乾、結痂、剝落、出血等。

顧名思義主婦手指手部皮膚問題。現代醫學認為是皮膚接觸到刺激物後引起的，是接觸性皮炎，屬於皮膚發炎問題、皮膚病或濕疹。

以下寫三個個案，是三種不同的情況

視像診症 遙距診症 面診 效果好嗎？

視像診症 遙距診症 面診 效果好嗎？

一般情況醫生、醫師、物理治療師都會與病人面對面或者醫者與病人在同一空間內近距離講病情及治療有關的情況，稱為面診。

在特殊情況下醫者與病人可以相隔兩地，可能是在遙遠的地方隔空對話就完成整個診症過程。

鳳梨 與 視力有關 此外 …

 鳳梨 與 視力有關 此外 … 2021.04.20

鳳梨 香港人習慣稱之為菠蘿。由於產地的氣候、土壤不同，農戶所付出的心思不同，因而產品的特質也各異。名稱也各有不同。以下是一個人的自述

2020年，因為COVID-19 肺炎疫情影響，不少人經常留在家。

尿酸過高食譜(官方) 最重要的一句是… 食譜遺漏了什麼?

 

尿酸過高食譜(官方)遺漏了甚麼?

不過… 每個人最少都要緊記其中一句

上面這一張圖其中一些訊息極為關鍵，每個人都要緊記。並且切實執行，希望更多人有機會看到。這一張紙是由醫生給予痛風病人的飲食指引，本部落格按照原文打出，方便搜尋。

小腦退化

小腦主平衡，那麼可以想像小腦退化就是平衡出問題了吧。

兩位中年婦人帶著一位婆婆進來，一眼就看出婆婆全身側向右。

骨質疏鬆 解決方法 打針 服藥 還是…好呢？關節痛 葡萄糖胺… 骨折原因與預防

婆婆初次來診時，持手杖由丈夫陪同。公公怕她跌倒，所以陪她來。

婆婆是因為骶椎手術後日夜不睡，服安眠藥亦不睡及腳軟而來。曾經因為腳軟需要入醫院檢查，檢查完之後話無事。近期已經照過肝臟、膽、胃、腸、胰臟，全部都好，無問題。

體溫 正常體溫已經改變 附《電子生命》期刊… 低溫症

體溫 正常體溫已經改變 附《電子生命》期刊… 低溫症

閣下平常體溫究竟是幾度？要注意…

經常有人說覺得自己全身無力、莫名其妙的疲倦不堪。甚至覺得身體發熱，但量體溫又沒有發燒。醫師我總是說應該是發燒，只是平常體溫偏低，所以不會被視為是發燒。

酒精搓手液、口罩太鬆…可以怎樣？

酒精搓手液

新加坡國家環境局認證 消毒用品有效對抗冠狀病毒

口罩太鬆

 

新型冠狀病毒(COVID-19)初稱武漢肺炎，已經全球爆發。

照片這隻手是用酒精搓手液又戴膠手套，大概數小時後出現的現象，皮膚起粒粒了。

肺炎 從洗手 洗頭 漱口說起… 飲食 免疫系統運作

照片是一個遵從勤洗手的人一星期前的狀況。我掙扎，該不該寫。

當下正是武漢肺炎或稱新型冠狀病毒席捲全球的時候。媒體不斷發放勤洗手和戴口罩的訊息。每次用洗手液…洗20秒。又有人用酒精、消毒藥水洗… 各種各樣。

她隨身掛著一瓶便攜式搓手消毒液，就這幾天，這一雙手就變成這樣子，乾燥、爆拆、脫皮，而且快要流血了。是嗎？

綠茶 綠茶餅 綠茶蛋糕 綠茶糖

綠茶是日本人的至愛之一，抹茶產品在日本隨處可見。如果在宇治，更是滿目皆是綠茶產品。

綠茶近年成為香港人熱捧的有益健康食品，可是人人都適合嗎？

催淚彈後遺症 湯水 飲料 飲食宜忌

過去五個月，在香港發射的催淚彈多達9,000枚，不少人出現後遺症，皮膚過敏、皮疹多見、咳嗽、咳血、流鼻血等等。

以下建議一些食療幫助改善症狀

午餐 晚餐需要吃多少？ 護士話…

有些人晚餐只飲湯、有些只吃一個麵、有些只吃兩口飯，不少人不吃肉類、只吃蔬菜，這樣合理嗎？

本部落格曾經發表過三餐份量分配