番茄有寫作蕃茄，北方人多稱之為西紅柿。都是從外國來的意思。
經常有人問：「究竟番茄應該生吃好還是煮熟吃好？」
我只能說：「在營養學上來說，番茄的營養價值甚高，維生素Vitamin A、C、D等含量均豐富。維生素A、D是脂溶性，而維生素C是水溶性，因此生吃有生吃的好處，熟吃有熟吃的好處。」
又有人問：「聽說番茄對於預防前列腺疾病有作用，是嗎？」
我說：「確有這樣的報導。」
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不過，我曾經遇上以下的個案。
婆婆得意洋洋地說：「我知番茄對前列腺好，所以每天早上都給兒子吃一個大生番茄。」
我問：「你所指的大生番茄究竟有多大？」
婆婆說：「大蘋果那麼大、拳頭那麼大。」
我說：「大概200-300克一個吧！那麼早餐能吃其它食物的份量也不會很多了吧！能營養均衡嗎？」
婆婆已經沒有了那得意洋洋的笑容了。
我說：「現在大家都講均衡營養，但是對於所收到的『好料』又堅信不疑，可以說是毫不考慮地接受。只是預防…就吃這麼多，如果你接收到20種不同的『好料』，能怎麼辦？」
婆婆欲言又止。
我又說：「資訊這麼多，現代醫學講均衡營養；中醫講五色歸五臟、五味歸五臟。要確定是有需要才好，否則，太多的話也是不適合的。假如你有兩個兒子，你偏愛其中一個，那麼…」
婆婆喃喃自語：「怪不得…」
不用說已經知道婆婆可能已經想到甚麼了吧！
#預防攝護腺疾病
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